05
Juil

0

Jonathan Lor – Restaurant l’Hommage

Un ancien d’Albert de Mun qui s’installe dans le 13 ème arrondissement avenue de Choisy. Nous ne pouvons que le féliciter !!  Et quand dans son sillon, il cuisine à huit mains avec trois copains de Bac Pro !!! Ca interpelle. Une aventure humaine et d’amitiés qui commence au lycée.  Tous en Bac Professionnel Cuisine […]

15
Fév

0

L’orientation, les métiers de l’hôtellerie restauration.

Ce début d’année est une période charnière pour l’orientation des élèves à l’issue de la 3ème ou pour préparer l’après BAC. Lorsque l’envie de découvrir les métiers de l’hôtellerie restauration, le choix n’est pas toujours facile. Les questions, les réflexions  les plus courantes sur  les portes ouvertes de lycée,et sur les différents salons !!! 1. […]

29
Juil

0

L’écho des anciens

L’écho des anciens, un article qui va évoluer au rythme  d’échos d’ anciens élèves que je croise. C’est toujours avec plaisir  que nous discutons de ces années qu’ils ont passé à apprendre les termes culinaires et de voir où  la vie les a emmené. J’ai toujours entendu  dire mes professeurs  que dix ans après  la sortie […]

Page 2 de 5