18
Jan

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La stratégie de la libellule – L’art de se nourrir

La stratégie de la libellule – L’art de se nourrir. Voici un extrait du livre de Thierry Marx , la stratégie de la libellule sur l’art de se nourrir. A méditer !!  Comme le fait son auteur. Une idée de cadeau. Nous sommes ce que nous mangeons. Vous ne serez pas surpris de me voir […]

02
Jan

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Une nouvelle année

Voici la période de fêtes passée, les bonnes résolutions en cette année 2020 sont désormais à mettre en oeuvre. « Quand une terre est en bonne santé, la plante est en bonne santé, l’humain est en bonne santé…donc c’est par la terre que tout commence. Pierre Rahbi. Santé et plaisir pour cette nouvelle année   […]

21
Jan

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Une séance de cuisine en terminale sthr

Une séance de cuisine en terminale STHR Il s’agissait de réaliser  : un oeuf poché aux coquillages et légumes avec quelques mouillettes feuilletées au fromage. Les photos jointes vont permettre de corriger les quelques points encore peu ou non maitrisés.  D’une manière générale, il faut  : savoir analyser, comprendre la recette demandée, travailler de manière […]