03
Jan
2020 ne laissera pas un souvenir impérissable en terme de convivialité, de santé et de plaisirs !! Une pensée à toutes et à tous , acteurs de l’hôtellerie restauration qui affrontent cette période compliquée Que 2021 nous apporte à nouveau la possibilité de se retrouver autour de la table !! Et en bonne santé. « […]
07
Nov
Une petite parenthèse pour non pas parler du vin , je n’ai pas cette prétention et cette qualité. Je l’apprécie et je fais souvent confiance aux conseils de nos sommeliers. C’est à ce sujet que je tiens à saluer un ancien élève , Pierre Vila Palléja, qui travaille dans l’affaire familiale, Le petit Sommelier, avenue […]