Cuisine: Saisonnière

Textures de chicorée Glace Melilot

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 Assiettes

Tarama de champignons, chinchard fumé, poivre de Sichuan

  • Prep: 1 hr 35 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: 8 assiettes

Contraste asperges et fraises , gnocchi de patates douce

  • Prep: 1 hr 5 mins
  • Cook: 1 hr

Patés Grand Mère et de Campagne

  • Prep: 12 hrs
  • Cook: 2 hrs

Tartare de dorade, légumes croquants

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 1 hr 30 mins

Lentilles aux noisettes et aubergines grillées

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 4 assiettes

Menu des vignerons – Les recettes

  • Prep: 7 hrs
  • Cook: 1 hr 30 mins
  • Yields: 8 assiettes

Buffet et menus de la région lyonnaise

  • Prep: 5 hrs
  • Cook: 2 hrs

Moelleux châtaignes poires et figues

  • Prep: 1 hr 35 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 assiettes

Noix de Saint Jacques sautées, crémeux passion, frites de panais

  • Prep: 1 hr 35 mins
  • Cook: 30 mins