Maki et ailerons de poulet marinés

  • Préparation : 1 h 30 min
  • Cuisson : 30 min
  • Quantité : 8 assiettes

Crème de panais au cerfeuil Croustilles de pain

  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 40 min
  • Quantité : 8 assiettes

Brochette de banane et morilles au pain d’épices

  • Préparation : 55 min
  • Cuisson : 30 min
  • Quantité : 8 assiettes

Tiramisu poires pain d’épices

  • Préparation : 1 h 30 min
  • Cuisson : 30 min
  • Quantité : 8 verrines

Filet de canard flambé au Calvados Tatin d’endives

  • Préparation : 1 h 20 min
  • Cuisson : 55 min
  • Quantité : 8 Aassiettes

Cuisses de canard au cidre – Mousseline de racines d’hiver

  • Préparation : 1 h 30 min
  • Cuisson : 2 h
  • Quantité : 8 Assiettes

Tarte à l’Ossau Iraty

  • Préparation : 1 h 30 min
  • Cuisson : 1 h
  • Quantité : 8 assiettes

Velouté de butternut à l’oeuf poché

  • Préparation : 1 h
  • Cuisson : 1 h
  • Quantité : 8 assiettes

Onglet de veau au poivre flambé Frites de polenta

  • Préparation : 1 h
  • Cuisson : 30 min
  • Quantité : 8 assiettes