Cuisine: Cuisine de la mer

Recettes de Bretagne

  • Quantité : Chaque recette est pour 8 couverts

Burger de la mer – Chips de légumes

  • Préparation : 1 h 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Quantité : 8 assiettes

lieu jaune rôti chutney de fenouil Polenta crémeuse

  • Préparation : 1 h 30 min
  • Cuisson : 1 h 5 min
  • Quantité : 8 assiettes

Maquereau de ligne en deux façons Déclinaison de radis

  • Préparation : 1 h 30 min
  • Cuisson : 40 min
  • Quantité : 8 assiettes

lotte rôtie aux crustacés pomme fondante

  • Préparation : 2 h 15 min
  • Cuisson : 1 h 30 min

Coulibiac de saumon crème de langoustines

  • Préparation : 3 h
  • Cuisson : 1 h 30 min
  • Quantité : 8 assiettes

Encornets farcis ratatouille et langoustines

  • Préparation : 1 h 30 min
  • Cuisson : 1 h
  • Quantité : 8 assiettes

Filets de sole au cidre Viennoise d’herbes Gratin de macaroni et salsifis

  • Préparation : 2 h
  • Cuisson : 1 h
  • Quantité : 8 assiettes

Beignet de filet de tacaud -sauce gingembre piment

  • Préparation : 1 h
  • Cuisson : 20 min
  • Quantité : 8 assiettes

Croustillant de dorade Sauce crustacés Risotto vert

  • Préparation : 2 h
  • Cuisson : 1 h 30 min