Category: Entrée chaudes

Filet de dorade Butternut et panais sauté

Dorade rôtie, purée de butternut, panais sautés

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 assiettes
tarte-fine-pesto-tuile-poivron-01

Tarte fine de légumes au pesto

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 8 assiettes
risotto-potiron-jambon-cru

Risotto de potiron et jambon cru

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 1 hr 30 mins
  • Yields: 10
carpaccio-cabillaud-potimarron

Carpaccio de cabillaud crème de potimarron

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 1 hr
oeuf-mollet-epinard-creme-comte-01

oeuf mollet aux épinards – crème de comté

  • Prep: 40 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 assiettes
fodant-butternut-chou-rouge-curry

Fondant de butternut Purée de chou rouge Crème au curry

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 55 mins
  • Yields: 8 assiettes
bar-papillotte-bananier

Bar en feuille de bananier – Légumes croquants au basilic thaï

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 assiettes
banniere-assiette-photo-a-venir

Crème de volaille aux champignons et noisettes

  • Prep: 45 mins
  • Cook: 40 mins
  • Yields: 8 assiettes
oeuf-poche-benedictine

Oeuf poché Bénédictine

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 assiettes
cremeux-lentilles-coquillages

crémeux lentilles coquillages

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 8 assiettes