Étiquette de recette: pomme de terre

Menu des vignerons – Les recettes

  • Préparation : 7 h
  • Cuisson : 1 h 30 min
  • Quantité : 8 assiettes

cabillaud au cacao romaine étuvée crémeux pomme de terre

  • Préparation : 1 h 5 min
  • Cuisson : 1 h
  • Quantité : 8 asssiettes

Gnocchi de pomme de terre shitake et cébette, sauce soja tamari

  • Préparation : 1 h
  • Cuisson : 40 min

lotte rôtie aux crustacés pomme fondante

  • Préparation : 2 h 15 min
  • Cuisson : 1 h 30 min

Verrine crémeuse au munster

  • Préparation : 1 h
  • Cuisson : 30 min
  • Quantité : 8 verrines ou 8 assiettes creuses

Filet de haddock vapeur mousseline de céleri

  • Préparation : 1 h 35 min
  • Cuisson : 25 min
  • Quantité : 8 assiettes

Terrine de hareng fumé à la bière

  • Préparation : 1 h 30 min
  • Cuisson : 45 min
  • Quantité : 8 assiettes

Jambonnette de canard jus à l’estragon pomme Suzette

  • Préparation : 2 h 25 min
  • Cuisson : 2 h 5 min
  • Quantité : 8 assiettes

Filet de maigre au cidre galette pomme de terre andouille

  • Préparation : 2 h
  • Cuisson : 1 h
  • Quantité : 8 assiettes