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Documents en ligne – BTS1 Diététique

Documents en ligne – BTS1 Diététique

ADMINISTRATIF

A.T.A

Introduction aux TP : Objectifs et méthodologie
2023-2024 progression ATA BTS1
Dossier rentrée supports fiches techniques et autres documents
Mercuriale : liste denrées courantes chiffrée
Fiche HACCP zone cuisine sainte Thérèse

SCIENCE DES ALIMENTS

Présentation de la science des aliments
2023-2024-progression SDA BTS1
Planning des exposés produits/aliments
Synthèse axes PNNS 4 2019 -2023

DOCUMENTATION-TRAMES-DIVERSES

Fiche technique : trame tableau de progression de travail à compléter
Organigramme vierge
Poids et mesures : équivalences
Liste des tâches et organigramme
Synthèse recettes essentielles : fiches de révisions
Feuille traçabilité séance ATA Ste Thérèse
Plan nettoyage Mardi sainte Thérèse

STAGES

Exemple de CV vierge à compléter

Benoît Oursel
ACCUEIL, ACTUALITES, ATA - CUISINE, BTS1-diététique
ATA, examen, fiche technique, mercuriale, ordonnancement, progression, SDA

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