Cuisine: Saisonnière

Osso bucco en cocotte – Gnocchi aux herbes

  • Préparation : 2 h 30 min
  • Cuisson : 2 h 40 min
  • Quantité : 8 personnes

Beignet de filet de tacaud -sauce gingembre piment

  • Préparation : 1 h
  • Cuisson : 20 min
  • Quantité : 8 assiettes

mignon de porc rôti, jus réduit polenta en viennoise d’herbes

  • Préparation : 1 h 40 min
  • Cuisson : 40 min
  • Quantité : 8 assiettes

oeuf mollet aux épinards – crème de comté

  • Préparation : 40 min
  • Cuisson : 30 min
  • Quantité : 8 assiettes

Terrine de hareng fumé à la bière

  • Préparation : 1 h 30 min
  • Cuisson : 45 min
  • Quantité : 8 assiettes

Fricassée de lapin à la bière Cocotte de légumes de saison

  • Préparation : 1 h 30 min
  • Cuisson : 1 h 10 min
  • Quantité : 8 assiettes

Pain de brochet brioché croustillant

  • Préparation : 1 h 35 min
  • Cuisson : 1 h 5 min
  • Quantité : 8 assiettes

Figues fraîches Crème glacée miel aneth

  • Préparation : 2 h 10 min
  • Cuisson : 1 h
  • Quantité : 8 desserts

Risotto crémeux au fenouil et à l’ail des ours

  • Préparation : 1 h 15 min
  • Cuisson : 2 h
  • Quantité : 8 assiettes

Agneau rôti en croûte d’amandes samosas de légumes

  • Préparation : 2 h 30 min
  • Cuisson : 1 h
  • Quantité : 8 assiettes