Cuisine: Saisonnière

Beignet de filet de tacaud -sauce gingembre piment

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 20 mins
  • Yields: 8 assiettes

mignon de porc rôti, jus réduit polenta en viennoise d’herbes

  • Prep: 1 hr 40 mins
  • Cook: 40 mins
  • Yields: 8 assiettes

oeuf mollet aux épinards – crème de comté

  • Prep: 40 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 assiettes

Terrine de hareng fumé à la bière

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 45 mins
  • Yields: 8 assiettes

Fricassée de lapin à la bière Cocotte de légumes de saison

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 1 hr 10 mins
  • Yields: 8 assiettes

Pain de brochet brioché croustillant

  • Prep: 1 hr 35 mins
  • Cook: 1 hr 5 mins
  • Yields: 8 assiettes

Figues fraîches Crème glacée miel aneth

  • Prep: 2 hrs 10 mins
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 8 desserts

Risotto crémeux au fenouil et à l’ail des ours

  • Prep: 1 hr 15 mins
  • Cook: 2 hrs
  • Yields: 8 assiettes

Agneau rôti en croûte d’amandes samosas de légumes

  • Prep: 2 hrs 30 mins
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 8 assiettes

Tarte fine de légumes au pesto

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 8 assiettes