Cuisine: Plats de fête

Tarte Tropézienne

  • Préparation : 2 h
  • Cuisson : 30 min
  • Quantité : 8 tartes

Pintade farcie huitre et foies. Panais et giroles sautés

  • Préparation : 2 h
  • Cuisson : 1 h
  • Quantité : 8 assiettes

Crème de chou-fleur et encre de seiche

  • Préparation : 55 min
  • Cuisson : 45 min
  • Quantité : 8 assiettes

Lotte rôtie, crème de langoustines Risotto vert aux fruits de mer

  • Préparation : 2 h
  • Cuisson : 1 h 30 min

Verrine de poire pochée au Gewurztraminer

  • Préparation : 3 h
  • Cuisson : 1 h
  • Quantité : 8 verrines

Verrine orange kiwi

  • Préparation : 1 h 30 min
  • Cuisson : 15 min
  • Quantité : 8 verrines

Les dîners du mercredi

Finger agrumes à composer

  • Préparation : 2 h 5 min
  • Cuisson : 50 min
  • Quantité : 8 assiettes

Brochette de banane et morilles au pain d’épices

  • Préparation : 55 min
  • Cuisson : 30 min
  • Quantité : 8 assiettes

Tiramisu poires pain d’épices

  • Préparation : 1 h 30 min
  • Cuisson : 30 min
  • Quantité : 8 verrines