Mode de cuisson: Au four

Verrine de fruits exotiques et chocolat blanc

  • Préparation : 2 h
  • Cuisson : 30 min
  • Quantité : 8 verrines

Tarte fine aux échalotes et boudin blanc – Sauce moutarde

  • Préparation : 1 h
  • Cuisson : 1 h
  • Quantité : 8 assiettes

Endive au Maroilles, craquant au jambon

  • Préparation : 1 h 15 min
  • Cuisson : 1 h
  • Quantité : 8 assiettes

Caille en deux cuissons : en croquette et rôtie.

  • Préparation : 2 h
  • Cuisson : 1 h 30 min
  • Quantité : 8 assiettes

Baba Pinacolada

  • Préparation : 2 h
  • Cuisson : 30 min
  • Quantité : 8 desserts

Œuf à la neige citron et Charteuse jaune

  • Préparation : 1 h
  • Cuisson : 30 min
  • Quantité : 8 assiettes

Osso bucco en cocotte – Gnocchi aux herbes

  • Préparation : 2 h 30 min
  • Cuisson : 2 h 40 min
  • Quantité : 8 personnes

mignon de porc rôti, jus réduit polenta en viennoise d’herbes

  • Préparation : 1 h 40 min
  • Cuisson : 40 min
  • Quantité : 8 assiettes

Croustillant de dorade Sauce crustacés Risotto vert

  • Préparation : 2 h
  • Cuisson : 1 h 30 min

Fricassée de lapin à la bière Cocotte de légumes de saison

  • Préparation : 1 h 30 min
  • Cuisson : 1 h 10 min
  • Quantité : 8 assiettes