Catégorie: Viandes
Buffet et menus de la région lyonnaise
- Préparation : 5 h
- Cuisson : 2 h
Recettes du Languedoc Roussillon
- Quantité : Chaque recette est pour 8 couverts
Recettes de Bourgogne
- Quantité : Chaque recette est réalisable pour 8 couverts
Recettes de Corse
- Quantité : 8 assiettes pour chaque recette
Recettes de Bretagne
- Quantité : Chaque recette est pour 8 couverts
Onglet de veau au poivre flambé Frites de polenta
- Préparation : 1 h
- Cuisson : 30 min
- Quantité : 8 assiettes
Osso bucco en cocotte – Gnocchi aux herbes
- Préparation : 2 h 30 min
- Cuisson : 2 h 40 min
- Quantité : 8 personnes
mignon de porc rôti, jus réduit polenta en viennoise d’herbes
- Préparation : 1 h 40 min
- Cuisson : 40 min
- Quantité : 8 assiettes
Agneau rôti en croûte d’amandes samosas de légumes
- Préparation : 2 h 30 min
- Cuisson : 1 h
- Quantité : 8 assiettes