Cuisine: Recettes de terroir

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Osso bucco en cocotte – Gnocchi aux herbes

  • Prep: 2 hrs 30 mins
  • Cook: 2 hrs 40 mins
  • Yields: 8 personnes
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Tarte fine de légumes au pesto

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 8 assiettes
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Œuf à la neige citron et Charteuse jaune

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 assiettes
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oeuf mollet aux épinards – crème de comté

  • Prep: 40 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 assiettes
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Fricassée de lapin à la bière Cocotte de légumes de saison

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 1 hr 10 mins
  • Yields: 8 assiettes
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Crème de volaille aux champignons et noisettes

  • Prep: 45 mins
  • Cook: 40 mins
  • Yields: 8 assiettes
pot-au-feu

Pot au feu

  • Prep: 2 hrs
  • Cook: 3 hrs
  • Yields: 10 assiettes
crème de châtaignes

Crème de châtaignes chantilly au lard

  • Prep: 45 mins
  • Cook: 45 mins
  • Yields: 10 assiettes