Category: Amuse bouche

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Terrine de hareng fumé à la bière

  • Prep: 1 hr 30 mins
  • Cook: 45 mins
  • Yields: 8 assiettes
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Risotto crémeux au fenouil et à l’ail des ours

  • Prep: 1 hr 15 mins
  • Cook: 2 hrs
  • Yields: 8 assiettes
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Pain de brochet brioché croustillant

  • Prep: 1 hr 35 mins
  • Cook: 1 hr 5 mins
  • Yields: 8 assiettes
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Oeuf poché Bénédictine

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 8 assiettes
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crémeux lentilles coquillages

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 8 assiettes
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Verrine de fenouil au safran et à l’orange

  • Prep: 2 hrs 15 mins
  • Cook: 1 hr 15 mins
  • Yields: 8 verrines